DÍA 17: consejos de la vegana latina Terry Hope Romero
Para evitar la tentación, asegúrese de tener siempre una buena cantidad de refrigerios disponibles. ¡Las frutas son refrigerios excelentes! Asegúrese de tener naranjas, manzanas o frutas secas. ¡Se mantienen en buen estado durante toda la semana y son fáciles de guardar en el cajón de su escritorio en la oficina para comer como refrigerio rápido o para cargarse de energía antes de su rutina nocturna de ejercicios!
Menú de hoy:
- Desayuno: Huevos rancheros
- Almuerzo: Tacos de flor de Jamaica
- Refrigerio: Sandía o papaya con lima (o cualquier otra fruta de estación)
- Cena: Pasta de zucchini con salsa de tomates secosy acelga u otros vegetales al vapor
Un mensaje de Terry Hope Romero
“La manera de tranquilizar a los familiares quejosos es a través de sus estómagos. Aprenda a realizar deliciosas adaptaciones veganas de platos tradicionales y todos comenzarán a acercarse a su forma de pensar.Lea más de mis consejos > “
Susan comenta: el tofu, cuyo ingrediente principal son los granos de soja, es un alimento asiático milenario rico en proteínas y extremadamente versátil en la cocina. El tofu firme y suave se utiliza comúnmente para salteados y sopas. El tofu de seda se utiliza con frecuencia cuando el tofu se mezclará con otros ingredientes (como en pudines).
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